شجرة التوت

شجرة التوت شجرة برية من فصيلة القراصيات، تتبع قبيلة التوتيات، ثمارها حلوة المذاق يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، ولها قيمة غذائية عالية بفضل احتوائها على الكثير من العناصر المعدنية الهامة لجسم الإنسان مثل عنصر المنغنير، البوتاسيوم، الكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين سي، والبروتينات، والمواد الدهنية السكرية، وحمض الليمون أيضًا، وبحسب الدراسات فإن كل 100 غرام من ثمار التوت تحتوي على 47 سعرًا حراريًا مما يعني أنها لا تسبب التخمة، وسنتحدث في هذا المقال حول تنوع أشجار التوت وألوان ثمارها بشيء من التفصيل، بالإضافة إلى سرد فوائد ثمار التوت عمومًا.^[١]

أنواع شجر التوت

يوجد أنواع كثيرة من شجر التوت، ويمكن إجمالها فيما يلي:^[٢][٣][٤]

• توت ماكرورا وهو التوت ذو الذيل الطويل.
• التوت الأحمر ويعرف بالفراولة.
• التوت المنشاري وهو نادر جدًا.
• التوت المنغولي.
• توت لباني ويندرج ضمن فصيلة النباتات.
• التوت الأبيض وهو أفضل أنواع التوت للمرأة أثناء فترة الحمل.
• التوت الأحمر ويشبه التوت الأبيض ما عدا اللون والحجم، فلونه أبيض وحجمه أصغر.
• التوت الإفريقي.
• التوت الصيني.
• توت ميسي الورق.
• التوت ثلاثي الفلقات.
• التوت البري الأسود: يوجد في شمال غرب المحيط الهادي.
• هيكل بري: يستخدم في تحضير المربى والعصائر، ينمو في شمال غرب المحيط الهادي أيضًا.
• توت العليق: يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية، حبته صغيره الحجم، ونكهته قوية، لونه يتراوح ما بين الأحمر الغامق أو الأرجواني.
• توت الثمبل: وهو يرتبط بتوب العليق إلا أن نكهته معتدلة.
• توت البلسان: يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية، ثماره على شكل مجموعات مستديرة، لونها أسود، أو أحمر، أو أرجواني، وهو أجود أنواع التوت لتحضير المربى والعصائر، ولا ينصح بتناوله طازجًا بعد قطفه لأنه يسبب صعوبة الهضم.
• توت السلمون: لونه برتقالي فاتح، ذو مذاق حلو على نحو خفيف.
• توت المستنقع الحامض: ينمو في المناطق الرملية الرطبة على شجيرات صغيرة، لونه أحمر، وطعمه حامض.
• سيرفس بري: يوجد في غرب أمريكا ووسطها، لونه أرجواني، وطعمه يشبه طعم التوت الأزرق البري.
• توت أوريغون: ينمو في جبال الروكي، شمال المحيط الهادي، لونه أرجوالي، لا يفضل أكله نيئًا لأن طعم غير محبذ لدى كثيرين، ويعد جيدًا لتحضير المربى.
• توت الغوجي.
• التوت الأزرق ويشبهه توت عنب الأحراج.
• التوت السام: ويعرف بعلامات عديدة فلونه أصفر أو أخضر، ينمو غالبًا بين النباتات الشوكية التي يصاحبها عصارة بيضاء ذو رائحة مرة، شوكه وردي أو أسود أو قرنفلي، كما أنه عصارته تسبب حساسة الجلد.

فوائد التوت

• فوائد توت الغوجي: يعد خيارًا مثاليًا لمتبعي الحميات الغذائية التي تهدف إلى تخسيس الوزن لأن نسبة السكرات والسعرات الحرارية فيه قليلة جدًا، ومن فوائده:^[٥][٦][٧]
  • تقوية القدرة الجنسية وعلاج حالات الضعف من خلال زيادة عدد الحيوانات المنوية.
  • الوقاية من الانفلونزا.
  • حماية البشرة والعينين من الأشعة الضارة.
• فوائد توت العليق:
  • تحسين الذاكرة والحد من الإصابة بمرض ألزهايمر.
  • تنظيم نسبة السكر في الدوم بما يحول دون ارتفاع أو انخفاضه عن الحد الطبيعي.
  • الحد من التهابات القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائه على نسب عالية من مادة الأنثوسيانين.
  • الوقاية من أمراض السرطان بفضل غنى تركيبته من مضادات الأكسدة.
  • حماية العين من الأشعة فوق البنفسيجة بفضل تركيبته من فيتامين سي.
• الفراولة:
  • خفض ضغط الدم بفضل تركيبته الغنية بعنصر البوتاسيوم.
  • الوقاية من مرض تصلب الشرايين ومختلف أمراض القلب.
  • علاج حالات الإمساك وعسر الهضم.
  • حماية الدماغ من الجلطات والسكتات بفضل احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
• فوائد التوت الأزرق:
  • الحد من أعراض مرض القصور الإدراكي الذي يصيب النساء في عمر الشيخوخة.
  • علاج الذاكرة قصيرة المدى.
  • الوقاية من مرض الضغط بفضل احتوائه على نسب جيدة جدًا من عناصر معدينة هامة كالكالسيوم، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
  • تحسين صحة العظام بفضل تركيبته من عناصر الفسفور، الزنك، وفيتامين ك.
  • خفض نسبة السكر في الدم كونه غني بالألياف الطبيعية، فهو خيار ممتاز لمرضى السكري عمومًا.
  • تعزيز صحة القلب والوقاية من تلف الأوعية الدموية.
  • الحد من حالات الإمساك بفضل احتوائه على الألياف.
  • حماية البشرة من أشعة الشمس والملوثات المختلفة، فهو منتج أساسي لمادة الكولاجين المسؤولة عن نضارة الجلد.
  • الحد من الأمراض السرطانية.
• فوائد عنب الأحراج:
  • علاج التهاب اللثة.
  • تعزيز صحة العين، وتخفيف حدة الإجهاد الذي يصيبها.
• فوائد التوت الأسود:
  • ترطيب البشرة وتجديد الخلايا من خلال تدعيم مادة الكولاجين ومحاربة الجذور الحرة.
  • طرد السموم من الجسم بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء تقدر بنحو 85%.
  • علاج الأمراض الجلدية كالصدفية والأكزيما.
  • التخلص من حب الشباب بفضل تركيبته من مضادات الأكسدة
  • تحسين صحة الشعر وإعطائه مظهرًا حيويًا جذابًا.
  • علاج نزيف والتهاب اللثة باستخدام ورق التوت الأسود.
  • الحد من نزيف الدورة الشهير بالنسبة للنساء.
  • الحد من أعراض مرض الدوسنتاريا من خلال عصير أوراق التوت الأسود.
  • خفض نسبة الإنسولين بفضل محتواه العالي من عنصر البوتاسيوم، وعليه فإن استهلاك التوت الأسود يوميًا مع ملعقة عسل يضبط مرض السكري.

** تقوية العظام.

• • إنتاج خلايا دم حمراء وبيضاء.
  • علاج مرض البواسير.
  • الوقاية من أمراض السرطان المختلفة.
• فوائد التوت الأبيض:
  • غني بفيتامين أ، ب، ج.
  • زيادة مستوى هرمون الذكورة أو ما يعرف بهرمون التستستيرون، مما يساعد في علاج حالات الضعف الجنسي.
  • خفض نسبة السكر في الدم والبول.
  • تعزيز صحة الكبد.
  • علاج حالات فقرة الدم.
  • علاج حموضة المعدة التي تسبب الكسل والخمول.
  • التخلص من حب الشباب من خلال وضعها كماسك على الوجه ليبدو أكثر إشراقًا ونضارًة.

المراجع

1. ↑ Mona Elmotayme (17-8-2-018)، "أنواع التوت"، موثوق، اطّلع عليه بتاريخ 29-3-2019.
2. ↑ " انواع التوت"، haeaty، 29-10-2018، اطّلع عليه بتاريخ 29-3-2019.
3. ↑ "أنواع التوت البري"، كله لك، اطّلع عليه بتاريخ 29-3-2019.
4. ↑ إيمان سامي (4-10-2018)، "انواع التوت .. ايهم اكثر فائدة .. وماهو النوع السام"، المرسال، اطّلع عليه بتاريخ 29-3-2018.
5. ↑ إيمان سامي (4-10-2018)، " انواع التوت .. ايهم اكثر فائدة .. وماهو النوع السام"، المرسال، اطّلع عليه بتاريخ 29-3-2019.
6. ↑ "الفاكهة اللذيذة تعرف على فوائد التوت الاسود الغني و المفيد جدا"، ثقف نفسك، اطّلع عليه بتاريخ 29-3-2019.
7. ↑ "فوائد مذهلة ستجعلكم تأكلون التوت الأبيض باستمرار.."، مجلة لها، 23-5-2016، اطّلع عليه بتاريخ 29-3-2019.