البقدونس

يُعد البقدونس من النباتات المزهرة التي توجد بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، يمتلك أوراقًا إما مجعدةً أو مسطحةً، وغالبًا ما يوصف البقدونس بأنه واحد من أقوى النباتات لمكافحة الأمراض وعلاج الحالات المرضية المتنوعة، مثل ارتفاع ضغط الدم والحساسية والالتهابات، ويستخدم أيضًا على نطاق واسع كعشبة للطهي طازجًا أو كتوابل مجففة، وذلك بسبب لونه الأخضر الفاتح ونكهته خفيفة المرارة التي تتوافق جيدًا مع العديد من وصفات الطعام، كما أنه يوفر قيمةً غذائيةً كبيرةً ويقدم العديد من الفوائد الصحية^[١].

كيف تستخدمين البقدونس للتخسيس؟

يمكنكِ الاستفادة من فوائد البقدونس في تعزيز فقدانك للوزن باستخدامه بعدة طرق للحصول على أفضل النتائج، لعل أبرزها^[٢]:

• حضري شاي البقدونس إما طازجًا بنقع البقدونس في كوب من الماء المغلي، وإما بشرائه على شكل ميداليات تباع في المتاجر، وكل ما عليكِ غلي كوب من الماء وإضافة الميدالية إليه.
• حضري عصير البقدونس.
• أضيفي المزيد من البقدونس الطازج إلى نظامكِ الغذائي.

ما هي فوائد استخدام البقدونس في التخسيس؟

يُعد البقدونس مكونًا غذائيًا غنيًا بمجموعة من العناصر والخصائص الغذائية المهمة التي قد لا تساعد مباشرةً في فقدان الوزن، إلا أنها تساعد الجسم في الحفاظ على صحته أثناء فقدانه للوزن، ومنها^[٣]:

• يحتوي على الحديد الذي يساعد الجسم في إنتاج خلايا الدم الحمراء إذ يحتوي كوب واحد من البقدونس على 3.7 ملليغرام من الحديد.
• يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في تخثر الدم، إذ يحتوي الكوب الواحد على 984 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
• يحتوي على قليل من السعرات الحرارية، إذ يحتوي كوب واحد على 22 سعرةً حراريةً فقط و0.47 غرامًا من إجمالي الدهون و34 ملليغرامًا من الصوديوم.
• يُعد غنيًا بالألياف التي لها فوائد عديدة، مما يُساعد على الشعور بالشبع، وعدم الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن، إذ يحتوي كوب واحد من الأوراق المفرومة على 2 غرام من الألياف.

للبقدونس فوائد صحية عديدة أخرى، ومنها^[٤]:

• تحسين سكر الدم: يمكن أن تزيد مستويات السكر في الدم من خطر حدوث مضاعفات صحية مثل: مقاومة الإنسولين، والسكري وأمراض القلب، وارتفاع الكوليسترول، وتُشير الدراسات على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في البقدونس قد تقلل بفاعلية مستويات السكر العالية في الدم.
• مفيد لصحة القلب: يحتوي البقدونس على العديد من المركبات النباتية، بما في ذلك مضادات الأكسدة من نوع الكاروتينويد، وفيتامين ج، التي تحد من عوامل الإصابة بأمراض القلب، وما يرتبط بها مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، يمكن أن يساهم النظام الغذائي غير الصحي، ونقص التمارين الرياضية، والتدخين ، والإفراط في تناول الكحول إلى الإصابة بأمراض القلب.
• المحافظة على صحة الكلى: الكلى هي أعضاء مهمة تُصفي الدم باستمرار، وتُزيل الفضلات والمياه الزائدة من الجسم، والتي تفرز بعد ذلك مع البول، في بعض الأحيان عندما يتركز البول، يمكن أن تتكون الرواسب المعدنية وتؤدي إلى حالة مؤلمة تسمى حصوات الكلى، يساعد البقدونس في الحفاظ على صحة الكلى بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، إلى جانب قدرته على تنظيم درجة الحموضة في البول وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
• يحتوي البقدونس على خصائص مضادة للبكتيريا، لذا قد يساعد في دعم صحة العظام وتعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الكبد.

هل توجد آثار جانبية لاستخدامكِ للبقدونس؟

يُعدّ البقدونس آمنًا عمومًا عند استهلاكه بكميات طبيعية مناسبة، إلّا أنه من الممكن أن توجد آثار جانبية لاستخدامكِ له ومنها^[٥]:

• قد يسبب ظهور أعراض الحساسة لديكِ إذا كنتِ من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البقدونس.
• يحتوي البقدونس على نسبة عالية من فيتامين ك الذي يلعب دورًا في تخثر الدم، لذا إذا كنتِ من الأشخاص الذين يستخدمون أدويةً مميعةً للدم مثل الوارفارين، يجب عليكِ تجنب تناول جرعات كبيرة من هذا العشبة.
• يجب عليكِ تجنب الاستهلاك المفرط للبقدونس إذا كنتِ حاملًا، لأن استهلاك كميات كبيرة منه بإفراط قد يحفز الانقباضات لديكِ.
• يُعد البقدونس أيضًا مدرًا طبيعيًا للبول، لذا يُسبب فقدان الجسم الكثير من الماء، مما يؤدي إلى الشعور بالدوار أو يتسبب بانخفاض ضغط الدم لديكِ.

حضري مشروبًا للتنحيف بالبقدونس

إذا كنتِ سيدتي تحاولين إنقاص وزنك فلا بد من معرفتكِ أن فقدان الوزن الزائد يتجاوز اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية، ففي بعض الأحيان يمكن أن تساهم الأشياء التي تقومين بها كل يوم في زيادة الوزن دون أن تدركي ذلك فعليكِ الانتباه لها، وتوجد العديد من الطرق التي تقوم على استخدام البقدونس وتكون مفيدةً للغاية للتخلص من الدهون سنذكرها لكِ^[٦][٧].

البقدونس وعصير الليمون

يحظى هذا المشروب بشعبية هائلة بين عشاق اللياقة البدنية بسبب خصائصه التي تحرق الدهون، في الواقع يدعي الأشخاص الذين جربوا هذا المشروب البسيط المكون من مكونين وجود نتائجَ مذهلة خلال بضعة أيام فقط من استخدامه، إذ يقال إن شرب البقدونس وعصير الليمون الممزوج بالماء في الصباح الباكر على معدة فارغة يمكن أن يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية وإنقاص الوزن في أقل من أسبوع.

لكن كيف يساعدكِ مشروب البقدونس وعصير الليمون في إنقاص وزنكِ؟ البقدونس غني بالكلوروفيل، مما يساعد في تحسين إزالة السموم من جسمكِ ويدعم فقدانكِ للوزن، وتُفتت الإنزيمات الموجودة فيه الطعام وتطلق العناصر الغذائية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي يستهلكها الجسم، وبالتالي تحسين عملية الهضم ولعب دور مهم في تنحيف جسمكِ، ويساعد أيضًا على تقليل احتباس الماء والانتفاخ، ويُعد الليمون غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة، فهو مصدر ممتاز لفيتامين ج وحمض الفوليك، ولا بد من الإشارة إلى أن الدراسات أظهرت أن شرب ماء الليمون قد يعزز عملية الأيض لديكِ، ويحافظ على رطوبة الجسم، وزيادة الشعور بالشبع، لذا يساهم في فقدان الوزن. ولتحضري عصير البقدونس والليمون اتبعي الطريقة الآتية:

المكونات:

• حفنة من البقدونس أو حوالي 60 غرامًا.
• ليمونة واحدة.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• قطعي البقدونس لقطع صغيرة ويفضل استخدام الخلاط.
• اعصري الليمون الطازج.
• ضعي كل المكونات في الخلاط.
• أضيفي الماء وامزجي المكونات جيدًا.
• تناولي المشروب لمدة خمسة أيام متتالية، ويوصى بأخذ استراحة لمدة 10 أيام عند الانتهاء من 5 أيام، ثم استئنافها إذا كانت توجد حاجة إلى فقدان المزيد من الوزن.

الخيار والبقدونس

يُعد كل من الخيار والبقدونس من الخضروات الشعبية الصحية، ويوفران الكثير من الفوائد الصحية عمومًا، ويُساعدان في إنقاص الوزن خصوصًا. يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء والألياف التي تساعد في حرق السعرات الحرارية الزائدة عن طريق زيادة عملية الهضم، ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية تقريبًا، إذ تحتوي خيارة واحدة على 45 سعرةً حراريةً فقط.

المكونات:

• خيار.
• بقدونس.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• امزجي جميع المكونات في الخلاط.
• اشربي هذا العصير كل يوم ليلًا بعد العشاء بساعة واحدة على الأقل وينصح بتناول وجبة خفيفة لجني أقصى فوائده لفقدان الوزن، إذ يعزز نظام الهضم لديكِ ويكسر الطعام أسرع أثناء النوم.

المراجع

1. ↑ "8 Impressive Health Benefits and Uses of Parsley", healthline, Retrieved 2020-5-9. Edited.
2. ↑ "Lose Weight with Parsley", visihow, Retrieved 2020-5-9. Edited.
3. ↑ "Is Parsley Good for Losing Pounds?", healthyeating, Retrieved 2020-5-9. Edited.
4. ↑ "Parsley: An Impressive Herb With Health Benefits", healthline, Retrieved 2020-5-9. Edited.
5. ↑ "The Health Benefits of Parsley", verywellhealth, Retrieved 2020-5-9. Edited.
6. ↑ "Drink parsley and lemon juice to speed up weight loss and melt belly fat in just 5 days", timesnownews, Retrieved 2020-5-9. Edited.
7. ↑ "Weight Loss: Drink This Wonder Juice At Bedtime To Cut Down Belly Fat", ndtv, Retrieved 2020-5-9. Edited.